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麦片里有还原铁粉，这是真的吗？
作者 金岭环保
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发布时间 17-11-01
麦片既营养丰富，又富含粗纤维，还有助于减肥，是很多人心目中理想的健康早餐之选，可是最近网上传出了很多视频，有网友用磁铁从麦片里吸出了铁粉，小伙伴们是不是都惊呆了，这又是怎么回事，对人体有没有危害呢？
专家解释说这种物质叫做还原铁粉，在我国是允许被直接添加到食品中的。还原铁粉应用于食品保鲜，又称双吸剂，主要成分是结构疏松的铁单质，能够吸收空气中的水分和氧气，直接吃到肚子里能和胃里的胃酸反应，生成亚铁离子，可以被人体吸收，因此也能作为一种铁的营养强化剂，只要按照国家标准添加，就是安全的。现代社会，很多人都有缺铁反应，为了适合这样一个营养的补充，很多食品当中都会添加还原铁粉这一成分。营养师表示，铁是人体中血红蛋白的重要组成部分，如果缺铁会使人感到疲惫，老年人和小孩还会抵抗力下降，所以补铁确实有必要。
现在真像终于大白了，拍拍胸脯，吓坏宝宝了，原来是虚惊一场，当然了，也别过多的食用，什么食物都是适可而止才好。
